L’avVentura del giorno: Chiacchiere di Carnevale
Ingredienti:
- 200 g di farina ,
- 2 uova,
- 50 g di burro (temperatura ambiente),
- 100 g di zucchero,
- 1 bustina di lievito per dolci,
- 1 limone,
- 1 L di Olio di semi di girasole,
- un pizzico di sale,
- zucchero a velo.
Preparazione:
Prepariamo l’impasto mescolando: farina, lievito, uova, zucchero, la scorza di un limone e un pizzico di sale.
Impastare con le mani, aggiungendo nel mentre il burro a temperatura ambiente tagliato a dadini.
Una volta che l’impasto sarà omogeneo e liscio, lo spolveriamo con della farina e lasciamo riposare per 15 minuti circa.
Stendiamo nostro impasto con un mattarello oppure con la macchina per la pasta e tagliamolo a strisce.
Nel frattempo facciamo scaldare l’olio per la frittura e, una volta caldo, immergiamo le singole strisce di pasta, facendole rosolare.
Scoliamo sulla carta assorbente le strisce pronte per eliminare l’olio in eccesso e una volta tiepida cospargiamo con lo zucchero a velo… Buon appetito!
