L’avVentura del giorno: Crostata ai gelsi bianchi
Ingredienti:
- 200 g di farina,
- 200 g di more di gelso,
- 2 uova e due tuorli,
- 100 g di zucchero,
- mezzo bicchiere di olio d’oliva,
- 200 ml di panna fresca,
- 100 g di cioccolato fondente,
- vanillina
Preparazione:
Iniziamo preparando la sfoglia: impastiamo la farina con 50 g di zucchero, l’olio e i tuorli.
In una ciotola lavoriamo le uova con lo zucchero, aggiungiamo la panna e profumiamo con la vanillina.
Imburriamo uno stampo da crostata e lo foderiamo con la sfoglia, distribuiamo sul fondo il cioccolato a scaglie, allineiamo le more e infine versiamo la crema all’uovo.
Inforniamo a 200° per 30 minuti circa. Sforniamo e spolverizziamo il tutto con lo zucchero… Buon appetito!
