L’avVentura del giorno: Merluzzo al limone x 2 persone
Ingredienti:
- 300 g di Filetto di merluzzo (anche surgelato),
- 2 limoni,
- uno spicchio d’aglio,
- sale q.b.
- pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva,
- prezzemolo tritato
Preparazione:
In una padella ben calda mettiamo dell’olio extravergine d’oliva e uno spicchio d’aglio tritato (se non vi piace lo spicchio, potete lasciarlo intero solo per insaporire un po’).
Aggiungiamo i nostri filetti di merluzzo e li facciamo cuocere.
Spremiamo il succo di due limoni, alziamo il fuoco e lo aggiungiamo ai filetti che, dopo aver aggiunto sale e pepe q.b., lasciamo cuocere per 5 minuti.
Togliamo dalla padella i filetti di merluzzo, ormai cotti, e aggiungiamo alla salsa formatasi all’interno della padella 1 o 2 cucchiaini (da caffè) di farina, in modo da addensarla.
Versiamo la cremina sui nostri filetti di merluzzo e per finire aggiungiamo il prezzemolo tritato… Buon appetito!
