L’avVentura del giorno: Insalata di fagioli borlotti, mais e sgombro
Ingredienti:
- 1 scatola di fagioli borlotti,
- 1 scatola piccola di mais dolce,
- 1 scatola di sgombro al naturale,
- 1 ciuffetto di prezzemolo,
- succo di un lime,
- olio extravergine d’oliva,
- sale
- pepe
Preparazione:
Apriamo la scatola di borlotti e di mais dolce e le versiamo dentro un colino per far scolarli; li sciacquiamo sotto il getto dell’acqua e lasciamo asciugare.
Versiamo il tutto nell’insalatiera e condiamo i nostri legumi con sale, pepe, olio extravergine d’oliva e il succo di lime.
Prendiamo quindi i filetti di sgombro e li appoggiamo sul composto.
La nostra ricetta golosa e gustosissima è pronta… Buon appetito!
