L’avVentura del giorno: Pesce spada al forno (x 4 persone)
Ingredienti:
- 4 tranci di pesce spada,
- 2 limoni,
- 4 spicchi d’aglio,
- prezzemolo tritato,
- peperoncino secco,
- olio extravergine di oliva
- sale
Preparazione:
Come prima cosa prendiamo quattro fogli di alluminio abbastanza grandi per contenere ognuno un trancio di pesce spada.
Stendiamo i nostri fogli sul tavolo e li spennelliamo con olio, un pizzico di sale, peperoncino e prezzemolo tritato dopodiché ci adagiamo sopra le nostre fette di spada.
Versiamo un po’ d’olio e spremiamo mezzo limone su ogni fetta. Finiamo di condirle bene con un po’ di peperoncino, prezzemolo tritato e uno spicchio d’aglio.
Chiudiamo i nostri cartocci e li sistemiamo su una teglia, mettiamo tutto in forno preriscaldato a 170° per 15/20 minuti e… Buon appetito!
